SMA Negeri 1 Jember juga memiliki berbagai program dan produk unggulan yang dihasilkan oleh siswa maupun institusi sekolah, di antaranya:
- Majalah Sekolah: Publikasi rutin yang berisi artikel, berita, serta opini siswa dan guru.
- Produk Kewirausahaan: Hasil karya siswa dalam bidang bisnis dan kreatif, seperti makanan, kerajinan tangan, dan desain grafis.
- Program Akselerasi Digital: Kursus tambahan dalam bidang coding, desain UI/UX, dan robotika.
- Buku dan Modul Pembelajaran: Materi pelajaran eksklusif yang dirancang oleh guru-guru SMA Negeri 1 Jember.